1 केचप की उत्पत्ति 17वीं शताब्दी में हुई थी। तब केचप में मशरूम को प्राथमिक सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया गया।
2 1750 से 1850 के बीच तक केचप शब्द का प्रयोग मशरूम और अखरोट से बनी काली चटनी के लिए किया जाता था।
3 सॉस को नमकीन और मिठाई दोनों के साथ खा सकते है जबकि केचप को फास्टफूड जैसे फ्रेंच फ्राइस, बर्गर के साथ ही खाया जाता है।
4 सॉस की उत्पत्ति लैटिन भाषा के शब्द साल्सास से हुई है जिसका अर्थ होता है नमकीन। वही केचप शब्द की उत्पत्ति चीनी शब्द ‘कोईचिप’ से हुई है जिसका अर्थ होता है Brine of Fish।
5 सॉस में टमाटर, तेल, मीट और सब्जियों का प्रयोग किया जाता है। वही दूसरी ओर केचप में टमाटर, चीनी, सिरका जैसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है।
Sauce in Hindi
6 केचप अपनी प्रकृति में भी ठंडा होता है वही सॉस की प्रकृति गर्म होती है।
7 केचप को कभी भी गर्म नहीं किया जाता जबकि सॉस को किया जाता है।
8 हर सॉस केचप नहीं होता जबकि केचप खुद एक तरह का सॉस है।
9 सॉस, केचप के मुकाबले पतला होता है।
10 भारत और दक्षिण अफ्रीका में केचप को टमाटर सॉस कहा जाता है।
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