Ada banyak keuntungan untuk berkarir di bidang seni kuliner. Anda akan bisa belajar cara memasak makanan enak yang juga bisa Anda nikmati di rumah. Ada juga industri dapur komersial yang bagus di mana Anda dapat dipekerjakan untuk menunjukkan keahlian Anda dengan tingkat gaji yang baik. Namun ada 2 pilihan utama jika Anda ingin menjadikan kuliner sebagai karier. Anda bisa belajar seni kuliner atau manajemen kuliner.
Karier yang Menarik:
Dalam hal membangun karier, Anda bisa yakin akan karier yang menarik di bidang seni kuliner. Orang tidak hanya makan untuk bertahan hidup, mereka suka makan makanan enak dan menikmati makanan enak. Saat Anda mendaftar untuk program seni kuliner, Anda akan belajar cara menyiapkan makanan penutup mewah yang lezat, penemuan resep baru, dan pembuatan makanan lezat.
Seni kuliner umumnya diyakini sebagai seni dan sains. Ini karena fakta bahwa banyak konsep multifaset diajukan dalam kursus. Jika Anda ingin mempelajari seni kuliner, Anda memiliki banyak pilihan untuk dipilih. Pilihan ini termasuk direktur minuman dan makanan, koki kue atau pencuci mulut, pembuat roti serta santapan mewah, koki eksekutif atau pribadi. Anda juga dapat memilih berbagai jenis gelar seperti gelar kuliner asosiasi atau sertifikat. Tujuan dari program ini adalah untuk membantu masyarakat dalam pengembangan potensi memasak. Jika Anda mampu meraih gelar sarjana seni kuliner, Anda akan memiliki kesempatan untuk melakukan lebih dari sekadar memasak. Anda bisa menjadi direktur atau manajer di tempat makan.
Manajemen Kuliner
Kursus manajemen kuliner di sisi lain, tidak terlalu menekankan pada memasak. Mereka yang mempelajari manajemen kuliner hanya mengetahui sedikit tentang memasak karena mereka hanya mempelajari dasar-dasarnya. Ini karena deskripsi pekerjaan mereka melibatkan melakukan pekerjaan di belakang layar dan bukan memasak yang sebenarnya. Mereka sebagian besar berspesialisasi dalam mengawasi dapur, fasilitas, atau tempat secara efisien.
Operasional tempat makan sehari-hari biasanya dijalankan oleh pengelola kuliner. Mereka mengelola dapur, memastikan bahwa organisasi memiliki hubungan yang baik dengan pelanggan mereka dan juga membantu koki mengembangkan banyak pilihan menu. Mereka juga melihat pemeliharaan restoran secara keseluruhan termasuk manajemen persediaan dapur.
Gelar manajemen kuliner adalah salah satu kursus kuliner yang paling umum diikuti oleh siswa. Mereka dapat memperoleh pengetahuan tentang bisnis kuliner, bisnis restoran, dan seni kuliner. Hal-hal lain yang akan Anda pelajari selama kursus manajemen kuliner meliputi akuntansi, manajemen layanan makanan, dan pengoperasian ruang makan.
Jika Anda lebih suka berada di Resep ibu atau di dapur hotel dan organisasi lain dengan dapur, Anda harus mempertimbangkan gelar dalam manajemen kuliner. Namun, jika Anda suka memasak dan ingin memiliki karir penuh waktu dalam memasak makanan dan menyiapkan makanan ringan, maka Anda harus memilih seni kuliner.
